Я вступила в клуб только этим летом и сразу пожалела, что не сделала это пару лет назад! Я давно слышала о чудо-поваре Алёне Ериженко от знакомых. В этом году я поняла, что не хочу больше есть одни и те же часто повторяющиеся блюда только потому, что их просто готовить и все это съедят. Погрузившись в чтение основного канала Алёна Ериженко Pro Еду, я очень вдохновилась и вспомнила, что я вообще-то раньше любила готовить и радовать своих близких. И вот я здесь в самый вкусный огородный сезон готовлю по свежим рецептам из клуба и также пользуюсь сборником рецептом в основном канале 👏
В клубе очень приятная атмосфера и живое общение! Алёна всегда рядом со своей заботливой кулинарной поддержкой, если в процессе готовки по 100% выверенному рецепту ты всё-таки решила сделать по-своему 😊😅
Я потихоньку наполняю свою кухню правильными продуктами и посудой и набираюсь ценной кулинарной мудрости🤓
Очень много открытий из разряда "Как я раньше без этого знания готовила?!?" Готовить по подробным рецептам Алёны - одно удовольствие! Но при этом - каждый раз ощущение волшебства✨, когда видишь и пробуешь результат!!!❤️‍🔥🔥

Я из тех людей, кто думает что умеет готовить:)) Но как же приятно узнавать новое, какой -то небольшой нюанс и блюдо играет совершенно по новому, например "Хондаши" с яйцами! Мне очень-очень нравится, что вся теория разложена по полочкам, по молекулам буквально! А видео к рецептам - это отдельный восторг эстетический! Я в клуб пришла за вдохновением, когда не нужно ничего думать, просто можно расслабиться и готовить "то что дают" 😁 с удовольствием. Ни одна полученая мною информация не была лишней, всегда я узнаю что-то новое для себя. Очень нравится атмосфера клуба, добрая и благожелательная. Ну и самое главное - это так ВКУСНО! А я так люблю вкусно пожрать поесть 😊. Спасибо вам Алена, за такой большой и прекрасный труд. Я в восторге 💕

Я состою в канале Алёны сердцем. Мне важно бывать в местах где тепло и светло, уверенно, без ощущения напряжения, примерно как в санатории. Так получается по моему стилю участия в клубе: это полистать (как учебник вначале нового учебного года) планы на месяц, заглянуть в истории с рецептами, вдруг решить что то исполнить и тихо дышать на мое творение, удивляться и радоваться. Поспрашивать, пообщаться с трудолюбивым талантливым человеком, с его или ее продуктивной энергетикой как наверное припасть к сильнодействующему источнику. Благодарна за все, что мне тут дано ❤️ Беру, сколько могу) Для каждой частной маленькой кухни открыты горизонты высокой кухни (как говорит Алена не за все деньги мира)

Люблю сообщества единомышленников! Участвую в жизни клуба 2 года, чему очень рада! Алёна учит смотреть на ингредиенты, продукты, рецепты с разных сторон и под разным углом. Каждый раз открываю для себя что-то новое. Рецепты разных культур, нюансы готовки, пошаговые инструкции, видео к рецептам - даже самая сомневающаяся в своих силах (это я про себя) хозяюшка сделает всё идеально, потому что все рецепты отработаны, выверены и прошли строгий контроль качества Алёной и её супругом Олегом. Клуб для меня - это настоящая находка. Желаю как можно больше участников нашему клубу - ведь вкусно накормленная семья - это счастье! 🌺

А для меню клуб как справочник "секретных ингридиетов". Благодаря бесконечной любознательности Алены - она знает все тонкости блюд о которых говорит. Послее ее описаний и статей не нужно искать каких то подробностей.
Так же Алена со своим добрым сердцем и открытой душой делает клуб душевным. Это не просто пространство, где зашел, прочитал рецепт и ушел. Ты можешь задать любой вопрос ( не по теме) и всегда получишь ответ.
Спасибо большое за такую тёплую атмосферу!

Обожаю наш клуб! Он и источник вдохновения, и кладезь знаний. Мне нравится, что в каждом рецепте прописываются нюансы, на которые стоит обратить внимание. И Алена постоянно раскрывает именно технологию, поэтому полученную информацию можно использовать и при готовке по другим рецептам. Всегда можно обратиться за помощью или просто с вопросами. Да и атмосфера очень душевная. Спасибо Алёне и другим участницам клуба! ❤️

Я знаю что ты адекватный человек
Без перегибов вправо и влево
Ты всегда закрываешь своим клубом все мои потребности в кулинарных знаниях
Времени анализировать несколько источников нет
То есть адекватный человек, который уже и шишки набил, и знает лучше меня
И самое главное, я доверяю тебе
И это дает мне возможность хотя бы о кулинарии думать поменьше, чем я могла бы
Очень много разной инфы вокруг
А ты вычленяешь нужное и даешь нам

Для меня это не просто клуб — это огромная энциклопедия. Я перестала пользоваться рецептами из интернета: они, как обычно, непонятные, а результат непредсказуемый.
А в клубе всё понятно:
— рецепты подробные, вопросов вообще не возникает, и всегда получается очень вкусно 🤤
— статьи написаны легко. Порой даже не задумываешься о чём-то, а потом оказывается, что это вообще разные продукты и что-то лучше не покупать (как было с корицей).
Сейчас я перестала «бояться» сложных блюд, да и вообще такое понятие пропало. А насколько разнообразными стали приёмы пищи — я вообще молчу. Просто думаю какое у меня настроение, пасту я хочу или такос, ну и иду готовить☺️
Единственный минус: я стала нудить, если кто-то «пакостит» при готовке😅

Для меня клуб это постоянное расширение кулинарных горизонтов. Бывает, что какая-то мелочь, например неочевидная для меня специя, или какой-то кухонный девайс, который раньше казался лишним, ключевым образом меняет вкус блюда. И даже хорошо знакомые блюда играют по-другому. Вот казалось бы, простой борщ - все мы его варим. Но после рецепта клуба действительно вкус моего борща стал глубже. Самым главным показателем полезности клуба для меня стало то, что уже несколько лет подряд все блюда на праздники, приемы гостей и 80% повседневных блюд - это блюда клуба. А еще Алена очень хорошо объясняет, и я не чувствую себя глупо, задавая как мне казалось глупые вопросы.

Третий год в клубе— и я имею намного больше, чем просто классные новые рецепты и информацию, которой ты так щедро делишься. Я, конечно, научилась куче прикладных штук, но главное открытие в другом. Как в любом образовательном процессе мы не ограничиваемся лишь практическими навыками, а держим в голове большую, более глобальную цель. Для меня это выработка вкуса. Это та самая внутренняя планка, благодаря которой я теперь не ем все подряд, как раньше, мой выбор мест общепита сильно сузился, а еще я вижу, например, какие ПП-шные рецепты будут хороши, а какие — только 50гр белка на 100гр готового продукта (😅if you know).
Спасибо тебе, Алёна, за воспитание культуры вкуса! Это определено новый уровень, к которому нам всем стоит стремиться ♥️

Я пришла в клуб из любопытства, полистав канала Алены. Любопытство привело меня в очень нужное и ценное сообщество. Количество полученной ценной и уникальной информации сложно измерить, у тебя появляется не только подробный рецепт, но и его история, рекомендации по выбору посуды, продуктов, совет если что-то пошло не так, бонус это восхищение семьи, друзей и родственников. Я не всегда готовлю сразу, что то было приготовлено только через год после прочтения. Огромная благодарность Алене за ее колоссальный труд.

Я была участником многих сезонов клуба. Что дает мне клуб?
Я открыла для себя большое количество специй, соусов, приправ: сухари панко, турецкий перец, соевые соусы и пр. как-то прочно вошли на кухню. По-другому посмотрела на кинзу, по-новому открылся вкус блюд.  И да, были изгнаны с кухни все «пакетные приправы с супермаркета. Стоит попробовать настоящий мускат, ваниль, разные перцы, кардамон! 
Выверенные рецепты, при соблюдении всех вводных — результат 💯.  Удачное расписание: дается рецепт, ингредиенты и инструменты, полное описание, видео, мгновенная обратная связь при отработке. каждый рецепт объяснен, показан. Рассмотрение вопросов участников, тоже важно, т.к. вопросы могут прийти во время приготовления, и ты не задумываешься, пока не столкнешься на практике. Очень много информации предметной, выбор кастрюль, ножей, терок и.т.д, рассказывается полностью, что? как?и почему? В принципе это очень сокращает время поиска"нужного", а так же и финансы.  Все рецепты сохраняются, всегда под рукой!  А многие уже прочно вошли в домашний рацион: английский пай, салаты харбин, табуле, битые огурцы, кабачковый брауни, арахисовое печенье, кутабы, пасты, куриные отбивные, печеночное парфе.
Очень нравится рубрика — кино! Вроде бы  - дополнительная опция, но благодаря ей  -посмотрела много хороших фильмов.

А вот вспомнила, надо обязательно добавить про бульон!!!
Так как всееее отмечают, какой у меня бульон наивкуснейший!!! Потому что я научилась его правильно варить!👌

Я тут осознала для себя еще одну важную вещь при работе с вашими рецептами. Это прям отдельным отзывом можно публиковать!) 
В наш век переизбытка информации, бесконечной гонки дел и невозможности сосредоточиться на чём-то одном, мы совсем разучились нормально вдумчиво читать! А теперь я как будто заново учусь читать, анализировать и пополняю одновременно словарный запас! Кроме пользы - это еще и очень интересно!!! В общем перестала париться (закрыла галочку), что не читаю ничего давно. С вашими рецептами - это как получать доп.образование и развивать свою эрудицию)🔥